Financier Bolinho de Amêndoas Chef Eduardo Beltrame e o Chef Mathieu Teissier PADACON

Nesse vídeo o Chef Eduardo Beltrame da Escola Império do Cacau e o Chef Mathieu Teissier, vão ensinar como fazer Financier, o Bolinho de amêndoas para acompanhar o café. Uma receita fácil que não pode faltar em seu menu. Comente o que achou dessa receita Ingredientes Massa: 130g de claras 33gd farinha de trigo 96g de açúcar refinado 16g de mel ou glucose 1 pitada de sal 156g de farinha de amêndoas 140g de manteiga 63g de gotas de chocolate Ganache: 85g de creme de leite fresco 70g de chocolate amargo 10g de manteiga