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Motor boat - Både sælges, Moonraker 36, 1975 DKK 242.000 Scanboat https://www.scanboat.com/en/boat-market/boats/motor-boat-moonraker-36-17478645

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🌴 Mitt i alla förberedelser inför seglingen över Stilla havet insåg vi något viktigt, vi behövde stanna upp lite. Så vi seglade till Taboga för några dagar med sol, bad, återhämtning och firande av Niklas födelsedag 🫶🏼🎂 Det är så mycket att fixa just nu och ibland glömmer man lätt bort att ta hand om sig själv också. Men för att klara ett äventyr som kan ta 30–50 dagar ute på öppet hav behöver vi vara redo. Inte bara praktiskt, utan också mentalt. Så nu laddar vi om lite innan nästa stora steg ⛵️✨ Har ni också känt att man ibland bara behöver komma bort lite för att hitta tillbaka till lugnet? 💛 #seglalivet #livettillhavs #stillahavet #vanlife #äventyr #sailinglife #panama #taboga #mentalhealth #reset #paradis #svenskainstagram #travelcouple

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Giorno 12 - ADRIATICO Questa mattina ci siamo svegliati dopo una notte perfetta. Chi ha letto i racconti dei giorni scorsi saprà benissimo quanto eravamo in privazione di sonno. D’altronde, siamo abituati a dare maggior valore a qualcosa nel momento in cui la tal cosa viene a mancare e il sonno non fa eccezione. Insieme a un risveglio di ottimo umore, annoveriamo tra gli eventi degni di nota una gatta particolarmente affettuosa (oggi), che ci ha sciolto il cuore come un panetto di burro al sole. Partiamo da Trani per raggiungere Monopoli, una navigazione di circa 43 miglia, senza vento e con la solita onda di questi giorni. 7 ore di navigazione priva di grandi eventi. A Monopoli scopriamo con grande rammarico che la risacca ci ha preceduti anche qui e che ci aspetta una notte in lavatrice. Non ci mettiamo molto a decidere che la lavatrice non è sostenibile per il nostro riposo e il nostro umore, così riprendiamo il largo. Rotta verso Otranto. Tante miglia. Circa 78. Sarà la navigazione più lunga che abbiamo mai fatto (per ora). Da poppa un vento di circa 20 nodi ci spinge verso la nostra destinazione. Noi scivoliamo silenziosi su un manto così scuro da inghiottire ogni cosa, tirati solo dalla vela di prua, il genoa, a circa 6 nodi, con picchi di oltre 7. Il mare rinforza. Scopriremo domani come sarà andata a finire. Buonanotte 🙋‍♀️ Camilla #barcavela #vitainbarca #vivereinbarca #adriatico #viaggioinbarca #sailinglife #beneteau

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Braised lamb in red wine 🍷 Inspired by Gordon Ramsay — and approved even by the ones who “don’t like lamb” ( they asked for seconds) Save this for your next wow-dinner moment 👇 recipe: 4 lamb shanks Olive oil, for frying 2 carrots, peeled and sliced 1 onion, peeled and thickly sliced 2 bay leaves 1 x 750ml bottle red wine 500ml chicken stock Small handful of mint leaves, to garnish FOR THE MARINADE: 1–2 green chillies, deseeded and sliced, to taste 1–2 red chillies, de из заseeded and sliced, to taste 2 tsp smoked paprika 2 tsp dried oregano 1 tsp cumin seeds 2 cinnamon sticks, snapped in half 3 garlic cloves, peeled, roughly chopped and crushed Olive oil Sea salt and freshly ground black pepper First prepare the marinade. Mix the chillies (use only one of each if you don’t like hot dishes), smoked paprika, oregano, cumin seeds, cinnamon sticks, garlic, 1 tablespoon of olive oil and seasoning together. Rub the mixture into the lamb so that it is well flavoured. You can cook the lamb straight away, but if you have time, cover and leave to marinate for at least 1 hour, or even overnight. Preheat the oven to 160°C/Gas 3. Heat a large casserole dish on the hob and add a couple of tablespoons of olive oil. Brown the lamb in it for about 6 minutes until coloured on all sides, then add the chillies and cinnamon from the marinade. Add the carrots, onion and bay leaves to the casserole and brown for a minute or two. Lift the lamb so that it is resting on top of the onions and carrots. Add the red wine to deglaze the pan, scraping up the bits from the bottom, then bring to the boil and cook for 7–8 minutes to reduce the liquid by half. Add the chicken stock, bring to the boil, then transfer, uncovered, to the preheated oven. Cook for 3 hours until the meat is really tender and the sauce reduced. (If the tops of the shanks look like they might be drying out, just baste and occasionally turn them.) Remove the cooked meat from the oven and serve garnished with torn mint leaves and the cooking juices spooned on top. #BraisedLamb #POV #CookingMagic #DinnerPartyWin

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