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Torta de amêndoas Chef Eduardo Beltrame e o Chef Mathieu Teissier PADACON
Vamos aprender o passo a passo da receita Torta de Limão Francesa com nossos amigos, o Chef Eduardo Beltrame da Escala Império do Cacau e o Chef Mathieu Teissier. Você está preste a aprender a melhor receita de Torta de Limão Francesa que já provou. Deixe um recadinho carinhoso aqui para os Chefs. Anote os ingredientes: Creme: 180g de suco de limão 180g de ovos 144g de açúcar 90g de manteiga 5g de gelatina Massa Flora: 125g de farinha de trigo 50g de açúcar de confeiteiro 50g de ovos 2g de baunilha Merengue: 90g de claras 18g de açúcar (para bater com as claras na batedeira) 162g de açúcar (levar na panela – calda) 64g de água
