Welcome aboard to the our video site for sailors. We are being constantly blasted by scammers and pirates, so registration is invite only
contact@sailorsahoy.com with "Invite". No spam, no newsletters. Just a free account
Mad ombord - Spagetti Cabonara #boatedition
No. 3 Spaghetti Carbonara En italiensk klassiker. Sรฅ simpel, men samtidig sรฅ svรฆr at mestre ๐ค๐ผ Jeg har brugt mange forsรธg pรฅ at fรฅ det til at lykkes, men som man siger: รvelse gรธr mester. Hvad skal du bruge: - spaghetti - รg - Pecorino (parmesan som alternativ) - Peber - Guanciale (Bacon eller pancetta som alternativ) Den svรฆreste del er at fรฅ รฆggecremen integreret med spagettien uden at รฆggene bliver for varme og bliver til scrambled eggs. Mit trick er at sรธrge for panden er varm, uden at vรฆre alt for varm, og sรฅ blande det hele sammen uden varme pรฅ panden. Hvis massen ikke bliver cremet kan man forsigtigt tรฆnde for varmen, men pas pรฅ, da รฆggene hurtigt bliver til scrambled eggs. Det hele skal rรธres super godt sammen og tilsรฆt godt med pastavand. Stivelsen deri fรฅr det hele til at integrere sig og blive cremet. Det praktiske: En god ret at lave pรฅ en bรฅd med induction, da den er relativt billig at lave i strรธmforbrug. Retten tager ca 0,8kWh - svarende til ca 8% af vores batteripakke. #madombord #eventyr #drรธmme #sejlads #liveaboard #circumnavigation
