Cozinhando a Bordo - Receita de Chucrute

Receita de Chucrute. Ótima opção como acompanhamento e substituição do legume in natura, durante uma travessia de veleiro. A grande dificuldade que temos com a alimentação é a conservação dos alimentos in natura, frescos. Infelizmente o espaço na geladeira é limitado e temos que priorizar nela a conservação dos alimentos mais perecíveis. Quando descobri como é fácil fazer o chucrute, inclui o repolho imediatamente na dieta das travessias longas. Outros motivos para adotar o repolho em forma de chucrute: 1- O prazo de validade é longo. 2- Você o consome in natura, cru. 3- Auxilia na manutenção de níveis saudáveis de bactérias no intestino. 4- É uma ótima fonte de fibras. 5- Tem mais vitamina C do que muitas frutas cítricas. 6- Ele é um grande amigo do sistema imunológico. Achou pouco? Além disso, ele é saboroso e vai bem como acompanhamento de vários pratos. Siga-nos em nossos Canais: http://www.2e1veleiro.com.br https://www.facebook.com/2e1Veleiro https://www.instagram.com/2e1veleiro/