Lo sai che? | Food, integratori e nutraceutica

Spesso in agricoltura, ma anche nella pesca, ciò che viene scartato contiene una gran quantità di risorse nutritive, pensiamo alle bucce! La nutraceutica (un neologismo che unisce le parole nutrizione e farmaceutica) si occupa proprio di indagare i componenti e i principi attivi degli alimenti che hanno effetti positivi per la salute e di utilizzarli. In questa clip Syusy Blady e la figlia Zoe scoprono alcuni "alimenti del futuro": tra superfood, integratori e ingredienti alternativi, assaggiano cibi fatti con farina di insetti, alghe, spirulina, ma anche semplicemente con le bucce del pomodoro e della frutta secca! Nutrienti e sostenibili nei processi di produzione? Lo sapevate? #LoSaiChe Per maggiori informazioni seguite #Biovoices sui social! --------------------------------------------------------------------- Si ringrazia Paola Catapano, consulente scientifico di Per Caso S.r.l. Copyright © 2021 Tutti i diritti riservati. È proibita la riproduzione, anche parziale, in ogni forma o mezzo, senza espresso permesso scritto dell'autore Info su http://velistipercaso.it Link: ? Guarda le puntate di Velisti per Caso: https://vimeo.com/ondemand/velistipercaso/ ? Tombola per l'ambiente: https://www.velistipercaso.it/tombola/ ? Iscriviti alla newsletter: http://bit.ly/3uQ5CSn ? Guarda i video della Per Caso TV: http://percasotv.it/ ? Leggi Turisti per Caso Slow Tour: https://www.italiaslowtour.it/turistipercasoslowtour/ Segui #Velistipercaso sui social: ? Facebook: https://www.facebook.com/velistipercaso ? Instagram: https://www.instagram.com/velisti_per_caso/ ? Twitter: https://twitter.com/VelistiPerCaso Su YouTube segui anche: ? Syusy Blady: https://www.youtube.com/nomadizziamoci ? Italia Slow Tour: https://www.youtube.com/italiaslowtour ? Turisti per Caso: https://www.youtube.com/turistipercaso ? https://www.velistipercaso.it/ ? redazione@velistipercaso.it