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A delicious and simple dinner! Pan fried salmon with a wild mushroom and asparagus risotto! 75g risotto rice 1 shallot 2 x garlic cloves 1 stick celery 1 glass white wine 1 punnet wild mushrooms 1 bunch asparagus 80g Parmesan 1 knob butter Parsley Seasoning 1 x veg stock / mushroom/ chicken 2 x fillets salmon
Nem tudo são águas cristalinas e pôr do sol. A rotina no veleiro é feita de manutenção e logística básica. Hoje foi dia de encher os tanques, mas de um jeito diferente: contamos com a ajuda dos Gunas, que foram até o rio para trazer água doce para nós. Pagamos 30 dólares por 220 litros. Pode parecer muito para alguns, mas quando você entende o trajeto que eles fazem e a importância dessa troca com a comunidade local, o valor ganha outro sentido. É assim que a vida segue por aqui: conexão, respeito e pé no chão (ou no convés!). #vidaabordo #mar #vidareal #sanblas #panama