Our March 27, 2022 edition of our Cooking and Provisioning Class. The members wanted to learn how to use up leftovers on their passages. We taught them frittatas and fried rice, along with basic provisioning principles, sanitation and knife skills.

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@RoyalCaribbean always comes through with the BEST towel animals.

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Ebbene sì. Oggi è lunedì. Quindi riprende la settimana, riprende il lavoro e riprendono le chiamate con i clienti. Dopo una giornata produttiva e piena di buone notizie lavorative, prendiamo il gommone e andiamo a fare un bagno. Planiamo a 20 nodi verso una spiaggia bianca e fine fine, ormeggiamo il gommone tirandolo sulla spiaggia e ci tuffiamo. Che mondo laggiù e che vita! Pesci di tutti i tipi! Eravamo abituati a occhiate e pesciolini, qui abbiamo colori, dimensioni e forme incredibili. Ci divertiamo a scoprire i fondali della baia subito sud di dove siamo ormeggiati e torniamo a preparare cena. Un lunedì ordinario di una vita straordinaria. Buon lavoro a tutti, -4 al weekend! Andrea

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Catch a glimpse into the evolution of Wild Oats XI as she is prepared to take on all challengers in her 11th tilt at the Rolex Sydney Hobart Yacht Race. More glimpses coming up and look out for the full video of her transformation which will be available on-line mid December. @7NewsSydney @Yachting World @Sailing World magazine @Seahorse Sailing Magazine @Yachting Australia @Sailing Anarchy @Live Sail Die @Sail World @Australian Sailing + Yachting @RolexSydneyHobart @NSW Maritime has @cityofsydney @TPDmedia

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