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Shorts Skapa
Slow, Manky, Thin, but fun afternoon in the backyard
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Sono un po’ di giorni che guardiamo il meteo e lo lasciamo lì. Siamo stati fermi in una rada a nord di Guadalupa per far sfogare il mare: onde di tre metri e venti tesi sferzavano sopravento all’isola. Così abbiamo preferito lavorare tranquilli e prenderci il nostro tempo. Questa mattina ci svegliamo, aggiorniamo il meteo e vediamo una finestra. Ora o (quasi) mai più. Partiamo. Via la cima di prua dal gavitello e via. Il mare ci presenta onde al traverso, figlie della mareggiata dei giorni scorsi (da noi in Mediterraneo la definiamo onda morta, chissà se vale anche per l’oceano). Apriamo il Genoa e solo lui, visto che la situazione meteo non è stabile e gestirci in due l’ammainare una randa sotto groppo non è super gestibile. Julia Comunque si sgroppa di dosso le alghe formatesi in questi giorni e corre tra i 7 e gli 8 nodi verso Antigua. Corriamo sotto il sole, sperando che non se ne vada prima del nostro ormeggio. Anche fosse, poco importerebbe, ma la luce rende comunque tutto più semplice. A domani! Andrea
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La Gran Ruta del Íbero empezó el 17 de noviembre del 2012 partiendo desde el puerto base, el Port del Masnou. Hicimos escala en San Antoni (Ibiza), Benalmádena (Málaga), Lanzarote (Islas Canarias), Las Palmas de Gran Canaria y atravesamos en diciembre el Atlántico beneficiándonos de los alisios para llegar a Martinica (Caribe francés) el 8 de enero de 2013 por la mañana, completando así la primera etapa de este viaje.
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24 Oz baby portobellos 1 box chicken stock plus water as needed, reserve 1/2 cup of stock Dry spaghetti 1 cup heavy cream 1 tbs flour 1 tbs olive oil 1 tbs butter Salt, pepper, garlic powder, thyme to taste 2 tbs Balsalmic vinegar Reserve 1/2 cup chicken stock for sauce later. Cook spaghetti in chicken stock and water according to directions, set aside. Add olive oil and butter to pan over medium heat. Add sliced mushrooms, cook until they have absorbed their juices, then add salt, pepper, garlic powder, and pinch of thyme. Cook until they start to brown. Add the flour, stir and cook 2 minutes. Deglaze pan with reserved chicken stock, then add cream. Add balsamic vinegar and bring to a simmer, cooking until thickened. Add pasta to pan and stir until coated. Check seasonings and serve immediately. Enjoy!
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