In Bocas del Toro, every encounter feels serendipitous, and meeting the charismatic and kind-hearted Italian, Maddalena, was no exception. As we chatted, she shared that the signature dish of her hometown in Lombardy is none other than the iconic Risotto alla Milanese with Ossobuco. While traditionally considered a winter dish in Italy, enjoying it in the Caribbean’s "winter" warmth of 24°C was a special treat. Imagine creamy, silky rice infused with rich homemade broth, the unmistakable aroma of saffron, refreshing white wine, and a generous sprinkle of authentic Parmigiano Reggiano (of course—what self-respecting Italian wouldn’t have Parmesan onboard, even in the Caribbean?). Paired with tender ossobuco, slow-cooked to perfection, this dish became an unforgettable memory. Maddalena also teased me with stories of other risotto variations, but those will have to wait for another day. If you’re a fan of Italian cuisine and global culinary adventures, save this post, and let’s bring a taste of Lombardy to your table!

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Winner of #Classicboat magazine's #Restoration of the Year Over 40 ft Award 2020, the registered UK National Historic Vessel HERON II is a beautiful 1936 Fred Shepherd design, now revived with a modern touch to meet the desires and capability of current times. https://www.sandemanyachtcompany.co.uk/yacht/726/HERON%20II She slices through the swell with “... a good turn of speed”, as reported by Uffa Fox in 'Racing, #cruising and Design', and is roomy and bright inside, with a stylish and practical living space. Inside and out she is a thoughtfully evolved #classic, finished to a high standard in keeping with her original build. HERON II offers more sleeping accommodation than most #vintage #yachts of this size, lending herself to comfortable cruising and day charter opportunities.

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L'imoca Banque Populaire sera au départ de la transat Jacques Vabre avec à son bord Armel le Cléac'h et Erwann Tabarly. Départ du Havre direction Itajai au Brésil Jacques Vabre et la transatlantique… toute une histoire! Après 20 années d'existence, la Transat Jacques Vabre a trouvé son rythme et son format, une course à la voile en double traversant l'océan atlantique. Les compétiteurs de la Transat Jacques-Vabre partiront du Havre (Seine-Maritime), dimanche 25 octobre 2015, à destination d'Itajaí, au Brésil, pour 5 400 milles de course en mer. L’édition 2015 accueillera pour la première fois quatre classes de monocoques et multicoques, parés pour affronter la traversée de l’Atlantique. Les visiteurs du village de la Transat auront l’opportunité de découvrir 14 Class40, 20 Imoca 60, 4 Multi 50, mais aussi, pour la première fois, 4 Ultime, véritables géants des mers. Ces bateaux sont longs de 21,33 m à 32 m, et promettent de faire le spectacle, pour arriver à Itajaí. Sailing News TV est la première chaîne Youtube sur la voile. Elle couvre tous les grands événements tels la Coupe de l'America, le Vendée Gobe, la Volvo Ocean Race, la Solitaire du Figaro, le circuit Extreme 40, la Route du Rhum et tous les grands records océaniques. Axée sur la croisière à la voile et la course au large, SailingNewsTV propose des vidéos sur l'apprentissage de la voile, la découverte des plus beaux sites au monde ou la présentation et les tests des bateaux, nouveautés des chantiers nautiques. Cliquez ici pour vous abonner à Sailing News : https://www.youtube.com/user/SailingNewsTV Course au large, mer ▶ http://goo.gl/jWDHFo Site web ▶ http://www.sailingnews.fr Facebook ▶ https://www.facebook.com/sailingnews.tv Twitter ▶ https://twitter.com/sailingnewstv

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Je vous dis tout sur l'utilisation du Mille marin. Pour tout comprendre en moins d'une minute. Pour retrouver les autres vidéos sur le langage marin: https://www.youtube.com/playlist?list=PLvAUcpoeCcRJ_6uSoOHKem-GJtV4Tbyyr Pour soutenir la chaine et notre travail: plateforme Utip : https://utip.io/latitudenomade/home

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