Do you like pizza?

Do you like pizza? I'm ready to eat it anytime, anywhere! Now imagine my excitement when our Italian friend Maddy @maddyorfeo from @sailingsophisticatedlady said: "Let's make pizza today!" Not just any pizza-real, authentic Italian pizza. And the best part? We're in the middle of the Caribbean, on a boat, anchored in Bocas del Toro! As you know, I'm always on a mission to find the perfect pizza dough-the one that in Italy they toss effortlessly into the air, before creating culinary masterpieces. So when I saw Maddy tossing the dough like a pro, I couldn't help but think: Mamma mia, I've found it! The ultimate pizza dough recipe! Maddy also revealed her 3 golden rules for perfect pizza dough: 1?? Never mix yeast and salt directly. 2?? Let the yeast activate on its own first. 3?? Always stretch the dough by hand-no rolling pins allowed! Oh, and here's a pro tip for pepperoni lovers: Your pizza is ready when the pepperoni edges curl up just perfectly! Want to try the ultimate pizza recipe? One that works anywhere-even in the Caribbean, even on a boat? Drop "Pizza" in the comments, and I'll send you Maddy's secret recipe that you'll fall in love with!

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Giorno 55 - direzione Malaga (ci arriveremo?) Oggi partiamo con una domanda: Chi di voi ha insultato Eolo, Nettuno e tutta la combriccola? Perché vento, mare e piogge ci stanno mettendo alla prova. Noi proseguiamo verso SO perché il tempo stringe e il 29 dobbiamo esser a Cadice. Ma diciamo che se non avessimo scadenze a breve termine mai e poi mai faremmo miglia su miglia con vento e corrente a sfavore. A che scopo? Dato che qui uno scopo ce l'abbiamo, le stiamo provando tutte. Oggi per esempio è stato un tormento. Il mare non ha mollato un secondo e anche adesso che navighiamo di notte, veniamo sballottati un po' da tutte le parti. Hanno perfino dato un nome alla perturbazione che arriva da ovest in questo periodo: il ciclone atlantico . No dico, proprio adesso? ? Ironia a parte, proseguiamo verso Malaga. Puntiamo lì, ma nelle prossime ore valutiamo se fare sosta tecnica ad Almeria (100 miglia più vicina). Oggi nelle storie c'è stato un avvincente duello che ha visto il caffè e il gas protagonisti. In serata ha dato un cenno di vita, forse la centrifuga delle onde ha mosso un'ostruzione o chi lo sa. Domani funzionerà? Lo scopriremo insieme ? A domani! Camilla #barcaavela #sailinglife #barcavela #vivereinbarca #vitainbarca #vela #navigazionenotturna #notturna #miglia