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Feasting for climate protection: It might sound too good to be true, but it can actually work. In Germany, transportation accounts for almost as much carbon emission as the food industry. The question we now ask: Does “low in CO2” food taste as good? To find out, we equipped three brave (and hungry) colleagues with a bib and cutlery before sending them to our experimental kitchen where they were served sustainable dishes – or as we call it, Food from the Future. In our six-episode miniseries “Climate-friendly – but delicious?!” they tell us what tasted nice, and what they would actually cook at home. The LSG Group is the world’s leading provider of end-to-end onboard products and services for the travel industry. Its expert brands are: LSG Sky Chefs (airline catering and hospitality, lounges), Retail inMotion (onboard retail), SPIRIANT (onboard equipment) and Evertaste (convenience food).

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Questa mattina ci siamo svegliati con una sorpresa poco piacevole. Cami ed io ci siamo svegliati, ma il collo di Cami no. Anzi lui è terribilmente innervosito dal doversi alzare e così decide di irrigidirsi come un cavo d’acciaio. Dicesi forte torcicollo. Dopo una mattina con collare e riposo, ho riempito i serbatoi dell’acqua, svuotato le taniche nel serbatoio del gasolio e preparato la barca a mollare gli ormeggi. Pranziamo e poi dopo tre call di lavoro partiamo da Estepona, prua su Almerimar. Avremo 120 miglia davanti, arriveremo domani nel pomeriggio. Finora velocità media di 5,4 nodi con vento in faccia sui 10. Mare: OLIO. E chi se lo ricordava? Prima notte con AIS in mediterraneo. Altro lusso rispetto all’andata! Comunque sempre attenzione perché non tutti lo hanno: aiuta, ma non sostituisce l’occhio umano! Ci vediamo domani ragazzi, buona notte! ⛵️

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