Welcome aboard to the our video site for sailors. We are being constantly blasted by scammers and pirates, so registration is invite only
contact@sailorsahoy.com with "Invite". No spam, no newsletters. Just a free account
Shorts Lumikha
In Bocas del Toro, every encounter feels serendipitous, and meeting the charismatic and kind-hearted Italian, Maddalena, was no exception. As we chatted, she shared that the signature dish of her hometown in Lombardy is none other than the iconic Risotto alla Milanese with Ossobuco. While traditionally considered a winter dish in Italy, enjoying it in the Caribbean’s "winter" warmth of 24°C was a special treat. Imagine creamy, silky rice infused with rich homemade broth, the unmistakable aroma of saffron, refreshing white wine, and a generous sprinkle of authentic Parmigiano Reggiano (of course—what self-respecting Italian wouldn’t have Parmesan onboard, even in the Caribbean?). Paired with tender ossobuco, slow-cooked to perfection, this dish became an unforgettable memory. Maddalena also teased me with stories of other risotto variations, but those will have to wait for another day. If you’re a fan of Italian cuisine and global culinary adventures, save this post, and let’s bring a taste of Lombardy to your table!
Smart vagga som jag fick med båten. Delad, så att en person ensam kan hantera delarna. Den går att transportera på takräcket på bilen. De två hälfterna (grindarna) hålls ihop med snedstag till kölstockarna och med plankor med klossar på. Spikar fast snedstagen med 100 mm spikar, som jag slår in en bit och sedan kröker så de är lätta att dra ut på våren. Två hål för spikar i varje stag. Plankorna under har bara klossar i ytteränden, de hindrar grindarna från att rotera runt snedstagen. Ena hållet håller klossen emot och andra hållet själva plankan genom grindens lutning. Enda kända bristen är att det inte finns någon snabbjustering av tryckplattorna. Vore smidigare att snabbt kunna grovjustera och sedan finjustera med den gängade delen.