0

0

0

0

1,156

I really wanted to love this Bajang (also known as Zongzi). It’s a masterpiece of culinary engineering: sticky rice, savory fillings, and that iconic pyramidal shape, all bound by the ancient technology of the banana leaf. This dish dates back over 2,000 years to the Zhou Dynasty. Legend says it was born as a ritual offering to honor the poet Qu Yuan, thrown into rivers to prevent fish from eating his body. It’s a symbol of loyalty and survival, a portable meal designed for ancient travelers and warriors. As a researcher, I admire the craft. The leaf infuses the rice with polyphenols and a distinct grassy aroma, a perfect example of indigenous cuisine using nature as a pressure cooker. But strictly from a taste perspective? It didn’t click for me today. The flavor profile is complex, dense, and deeply traditional, but sometimes food heritage challenges our modern palates. And that’s okay. My mission isn’t to find "tasty" food, it’s to preserve the taste of history. Is this a masterpiece or just an acquired taste? Have you tried Bajang? Let’s talk in the comments. 👇 Culinary anthropologist tasting traditional Bajang (Zongzi) wrapped in banana leaves at Yaowarat, Bangkok’s Chinatown street food market. Authentic food history research and honest review of ancient Chinese-Thai recipes by a cookbook author. Visuals include sticky rice texture, bustling night market lights, and ethnographic food study.

0

0

0

110

Aurea Yachts - 30 Cabin Follow us: Contact: mail@aureayachts.com web: https://www.aureayachts.com/ Facebook: https://www.facebook.com/AureaYachts Instagram: https://www.instagram.com/aurea_yachts/ Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCkND2oJP_l2Qx4UHefZHqnQ Aurea Yachts è il primo costruttore italiano specializzato nella costruzione di catamarani a motore di lusso. Cura di ogni singolo dettaglio, qualità nella costruzione e selezione attenta dei componenti, rendono le nostre imbarcazioni la migliore alternativa alle comuni monocarena. Più Stile, più Spazio, più Stabilità e più Sicurezza. Aurea Yachts Ltd. luxury power catamarans, made in Italy. Aurea Yachts srl catamarani a motore di lusso. Made in Italy 30’ Cabin Dream Daycruiser AUREA 30 CABIN È LA SCELTA IDEALE PER UN DAYCRUISER, IN GRADO DI FARTI TRASCORRERE UNA GIORNATA IN MARE SENZA RINUNCIARE AL COMFORT. LUSSO E STILE SI AMALGAMANO IN EQUILIBRIO, PER GODERE DI OGNI DETTAGLIO. UN LETTO MATRIMONIALE COMODO, UN BAGNO MOLTO AMPIO, VARI SPAZI PER GODERE DEL MARE, CON UN CONFORT AI VERTICI DELLA CATEGORIA. INFINITE PERSONALIZZAZIONI DA SCEGLIERE PER RENDERE LA TUA AUREA 30 CABIN IDEALE PER ESALTARE L'ESCLUSIVITÀ DELLA TUA CROCIERA. LUNGHEZZA FUORI TUTTO 9,16 M LUNGHEZZA DI COSTRUZIONE 9,16 M (NATANTE) LARGHEZZA F.T.3,00 M PESCAGGIO 0,6 M CATEGORIA DI CERTIFICAZIONE CE – B PORTATA PERSONE 13 B POSTI LETTO 2 / 4 PESO SENZA I MOTORI *3.9 t SERBATOI CARBURANTE 680 L (2 x 340 l) SERBATOI ACQUA DOLCE 160 L (2 x 80 l) motori MerCruiser benzina 4.5 V6 – 2× 250 hp (Vmax 40 nodi) MerCruiser benzina 6.2 V8 – 2× 350 hp (Vmax 48 nodi) MerCruiser diesel 3.0 V6 – 2× 270 hp (Vmax 43 nodi) mercury verado F350 V8 – 2× 350 hp (Vmax 52 nodi) mercury verado F250 V6 – 2× 250 hp (Vmax 41 nodi) MATERIALE DI COSTRUZIONE compositi in INFUSIONE SOTTOVUOTO DI RESINA VINILESTERE CARENA CATAMARANO ASIMMETRICO DESIGN: ING. DANIELE RIZZO SCAFO: MUSCA MARINE DESIGN

0

0

0

179

Every Wednesday at 21 CEST/DST on Nautical Channel

0

0

0

93

the boys@sailingwindsome7056

0

0

0

472