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🪢 Sunday Boat Tip [4/52] 🪢 This little life saver got to join us onboard when Marcus sold his old boat. There we had used it because we didn’t have an oven so at first we were a bit hesitant if we would need it or not in Linnea. But you can bet we are glad that we brought it! Sailing in the tropics, most people put off using the oven as it heats up the already hot boat. But using this Omnia instead, makes everything so much easier! It also means we don’t have to worry as much about the gas supply as it does not use nearly as much gas as the built in oven. Extra tip, if you want to use it both for cooking and baking, make sure you get two silicone inserts.. Otherwise your cakes might end up tasting like potatoes 🥔 Been there done that… Sponge cake: 3 eggs 2 dl sugar 100 g butter 1 dl milk 3 dl wheat flour 2 tsp baking soda 1 tbsp vanilla powder 1. Whisk sugar and eggs really fluffy. 2. Melt the butter. Pour the milk into the melted butter and then stir it into the egg/sugar mix. 3. Mix the dry ingredients in a separate bowl and then put them into the egg/sugar mix and stir gently until smooth. 4. Put it into the Omnia oven. Turn on the stove, we use the small burner on lowest heat and bake the cake for 50 min. 5. Let the cake rest for ten minutes before taking it out of the silicone form. This is a classic vanilla sponge cake. For extra flavour you could add things like chocolate or lemon. Ps, this is not sponsored, we just really like our oven!

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Giorno 276 di questo viaggio intorno al mondo La vita è fatta di respiri. Le onde lo insegnano continuamente. Up & down. Momento lassù, all’apice del mondo, dove tutto funziona, il lavoro va bene, l’azienda fattura, c’è serenità in famiglia e ti sembra possibile perfino sfiorare una cometa. Respiro. Un crollo al lavoro, una tempesta improvvisa, un maltempo non previsto. Respiro. Cercare di stare in cima alla torre dorata è un tentativo inutile. Solo scendere ci fa capire quanto sia bello il panorama lassù. Così la vita in porto ci ricorda quanto amiamo il mare, le sue onde, i suoi insegnamenti, il suo blu. Fortunatamente questa è una discesa attenuata:) Solo il vento dal Portogallo ci tiene bloccati qui. Aspettiamo e lavoriamo. Esploriamo e ci amiamo. Che per quello, c’è sempre tempo. ♥️

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Artık Atık Yok! Bu yıl gemideki Plastik şişeleri kullanmayı bıraktık ve bunun yerine tüm misafirlerimiz için tüm yatlarımızda dolum istasyonları ile birlikte ücretsiz yeniden kullanılabilir BPA içermeyen içecek teklifleri veriyoruz. Gezegenimiz için daha iyi bir gelecek sağlamak için attığımız adımlardan bir tanesi Eko dostluk şirketi olmaya çalıştığımız, yelkenin önemli olduğu yer!

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Perché no!!! ALLE 15:56 TUTTO è PERMESSO

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