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?? When @liliofthegalley cooks, magic happens! ? Today, Lily is treating us to an ultra-simple and delicious recipe: cheese puff pastries. ? ? These crispy, gooey bites are perfect for an impromptu appetizer at sea or to accompany a fresh salad aboard a BALI. ? Quick recipe for cheese puff pastries: 1 sheet of puff pastry ? Grated cheese (emmental, gruyère, or cheddar, depending on your preferences) ? 1 egg yolk for glazing ? ? Steps: Cut the pastry into small rectangles or triangles. Generously sprinkle with grated cheese. Fold each piece in half or roll them, depending on your preference. Brush with egg yolk for a perfect golden finish. Bake at 180°C for 10-15 minutes, until golden and crispy. Result? Crispy, flavorful puff pastries to share? or keep just for yourself! ? ____________________________ ?? Quand @liliofthegalley cuisine, la magie opère ! ? Aujourd'hui, Lily nous régale avec une recette ultra-simple et délicieuse : les feuilletés au fromage. ? ? Ces petites bouchées croustillantes et fondantes sont parfaites pour un apéritif improvisé en mer ou pour accompagner une belle salade fraîche à bord d'un BALI. ? Recette rapide des feuilletés au fromage : 1 pâte feuilletée prête à dérouler ? Fromage râpé (emmental, gruyère ou cheddar selon vos envies) ? Un jaune d'?uf pour la dorure ? ? Les étapes : Découpez la pâte en petits rectangles ou triangles. Parsemez généreusement de fromage râpé. Pliez chaque morceau en deux ou enroulez selon vos envies. Badigeonnez d'un jaune d'?uf pour un doré parfait. Enfournez à 180°C pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Résultat ? Des feuilletés croustillants et savoureux à partager? ou à garder juste pour vous ! ? _________ #balicatamarans #cuisineenmer #recettefacile #feuilletes #gourmandise

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? Pendant longtemps, les organisateurs de l'ARC ont été confrontés à des difficultés en ce qui concerne l'accueil des multicoques : dans un port, ces derniers prennent évidemment plus de place que les monos? Au final, le succès général de cette transat-rallye encadrée et la demande toujours plus pressante des propriétaires de catamarans et de trimarans ont conduit le World Cruising Club à organiser un deuxième rallye - l'ARC + -, puis un troisième - l'ARC January. Du coup, depuis que la pression sur les marinas retombée, les multicoques se font chaque année plus nombreux : ils étaient 33 en 2022, 37 l'an passé et 44 cette année ! Escale incontournable ou presque sur la route Atlantique au départ de l'Europe, Las Palmas a accueilli des milliers de marins pendant ce mois de novembre - c'est à ce moment-là que le régime d'alizé de nord-est se met en place. Parmi ces équipages, on a pu compter en tout 1 300 marins portant les couleurs de l'ARC (ARC et ARC +) à bord de 253 voiliers. Lors de nos visites sur les pontons, nous avons pu mesurer la révolution Starlink : un seul concurrent était équipé l'année dernière, contre 80 % de la flotte aujourd'hui? La qualité des connexions offerte par cet opérateur satellite permet de suivre efficacement les évolutions météo, de rester en contact avec la terre, et même de travailler comme au bureau ! Pour la première fois depuis que nous suivons des équipages au long cours, Vincent, à bord de l'Outremer 51 Piment Rouge, va partager sa transat avec nous grâce à ses vidéos que nous allons relayer. Autre spécificité de cette édition 2023 : les nombreux bidons de gazole frappés dans les filières : dans un contexte de vent très faible inhabituel pour la saison, les moteurs (autorisés avec malus pour la catégorie Multicoques) devraient être sollicités à bord de nombreuses unités. Après deux semaines de séminaires, de rencontres et d'inspections de sécurité, l'ambiance sur les quais s'est faite vraiment électrique lors des trois derniers jours avant le départ. Etude de la météo, avitaillement de frais, nettoyage des fruits et légumes - chacun a mesuré qu'il y avait un océan à traverser? Certains équipiers sont plus zens que d'autres : le marin le plus âgé de l'ARC, Joff Hutchinson, 89 ans, a déclaré : « Je navigue depuis 82 ans et j'ai toujours voulu traverser l'Atlantique. Maintenant que mes fils sont à la retraite, il n'y a pas de meilleur moment. » Une décontraction de mise au départ, puisque c'est avec une légère brise du sud et un soleil radieux que la flotte a pris le départ, garantissant un amarinage en douceur. ? Abonnez-vous GRATUITEMENT à la chaîne YouTube de Multicoques Mag dès maintenant - https://www.youtube.com/c/MultihullsWorld ? Connectez-vous à notre site Web pour découvrir plus de 500 essais ! Abonnez-vous à notre newsletter afin de profiter de nos promotions et d'invitations aux salons nautiques ! https://www.multicoques-mag.com/ ? Suivez-nous sur Facebook ! https://www.facebook.com/MulticoquesMag/ ? Découvrez-nous sur Instagram https://www.instagram.com/multihulls_world/ ? Suivez les actus multi sur X https://twitter.com/multihullsworld?lang=fr ? Parlons business ! https://www.linkedin.com/company/multicoques-mag-multihulls-world/ ? Likez nous sur TikTok ! https://www.tiktok.com/@multihullsworldmag #arcrally #multicoquesmag #multihullsworld #catamaran #transatlantic #bluewatersailing #trimaran #laspalmas #santalucia #emmanuelvandeth #catamaranpimentrouge #outremeryachting #outremer51

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