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Já fazia algum tempo que estava precisando trocar o hélice, estava esperando a oportunidade de que quando fosse subir iria fazer isso! Mas como já estava bem danificado, resolvi trocar na água mesmo, não foi fácil mas deu tudo certo! Acompanhe? #nautica # velejar

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#fitness #fitnessmodel #fitnessmotivation Gym time || Day 5 onboard

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Avant de larguer les amarres, je me prépare des conserves maison pour survivre en mer... Aujourd'hui : un pâté rustique au couteau ! ??" ? Premiers essais de conserves maison avant mon périple en voilier en Méditerranée ? Aujourd'hui, je teste une recette de pâté rustique au couteau, à emporter à bord du Xavi 2. Objectif : ne pas mourir de faim entre deux criques ? Les ingrédients Viande : porc, poulet, gibier? ce que t'as sous la main. Foie : porc ou volaille - au choix ! Pour les proportions : 100g de viande, 25g de foie. 1 ?uf, parce qu'on lie tout ça. Sel, poivre, piment d'Espelette - pour le peps ! 25g d'échalotes. Une feuille de laurier, une branche de thym. Persil, estragon, ou l'herbe que t'as pas oubliée d'acheter. Et un peu de mie de pain trempée dans du lait pour la tendresse. Préparation : On coupe la viande et le foie en petits dés - moins d'un centimètre ! On cisèle les échalotes. Puis le persil. On ajoute l'?uf, la mie de pain, les épices, les herbes? On met tout dans un saladier? et on touille bien. Mise en bocaux On fait bouillir les bocaux et les couvercles au moins 30 minutes avant. Hygiène, les amis. On se relave les mains (oui encore !). On remplit les bocaux, on tasse bien. On essuie les bords - pas comme des barbares. Et c'est parti pour 3 heures de stérilisation, à partir de l'ébullition ! Et voilà ! Un pâté maison prêt à affronter la houle? ou juste ton prochain apéro à l'ancre. À bientôt pour de nouvelles aventures culinaires à bord du Xavi 2 ! #Navigation #CuisineEnMer #Voilier #PâtéMaison #ConservesMaison #CuisineNomade #VieEnMer #SailingLife #Bateau #RecetteFacile #foryou #pourtoi

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